发酵粉发面多长时间

1、用酵母或发酵粉发面，若想完全发好一般需要1-2小时。

2、实际上就是当面团刚刚有些发起时（约1小时左右，主要看发酵时的温度来决定）。

看天气温度，夏天2小时，冬天放完面放温水里3小时，发面不可用过凉和过热的水，水凉面发不起来，太热把酵母烫死，温水就行。