排骨洗干净焯水。然后在砂锅中加入清水，排骨放入，放入姜，料酒，大火煮开，然后小火慢炖，接着放入人参，小火继续慢炖，排骨煮半小时左右就差不多了。可以放一点鸡精，盐调味。
做法
步骤1
排骨洗净，锅里加水，倒入排骨，水煮开后捞出排骨。
步骤 2
人参，枸杞，黄芪，排骨一起放入小炖罐，加适量水，放入炖锅隔水炖熟即可。
步骤 3
最后，加少许盐，即可食用。
排骨200克。辅料：人参1支，银耳20克，枸杞子、生姜、盐各适量。
排骨清洗干净斩件。人参过水。银耳、枸杞子浸泡。生姜去皮切成片状。排骨放热水锅焯烫。材料放沙锅，加水煮沸，小火煮1小时即可。
