鸡胸肉切丁加入适量的盐和淀粉，搅拌均匀。
香菇泡发和青椒洗净切块，大蒜切末，生姜和干红椒切丝。
油锅烧热，下入大蒜，生姜和干红椒丝爆香。
下入鸡丁炒散。
倒入香菇和青椒丝炒均匀，加入适量的盐，出锅即可。
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香菇鸡丁正宗做法王刚
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