陕北霞姐腌蒜茄子家常做法

用料

小茄子10根，香菜30克，新鲜蒜3头，盐4小勺

做法

1、茄子去蒂，洗净，放蒸锅蒸15分钟茄子变软就可以了

2、香菜，蒜洗净

3、全部切末

4、加盐拌匀

5、茄子从中间掰开

6、把香菜蒜末夹在中间，做好后放在玻璃瓶中，冰箱冷藏，吃多少拿多少