主料：
南瓜100克
面粉200克
菠菜200克
鸡蛋2个
粉丝30克
辅料：
盐6克
酵母粉2克
香葱2颗
香油10克
十三香少许
做法：
步骤1.食材备好
步骤2.蒸熟的南瓜在感觉不烫手的时候加入适量酵母粉拌匀，有点热度可以促进酵母活性
步骤3.南瓜泥加入适量面粉拌成絮状
步骤4.揉成光滑的面团饧发30分钟，成半发面即可
步骤5.菠菜，粉丝烫水后切碎加入炒熟的鸡蛋放入适量香油，盐，少许十三香拌成馅
步骤6.南瓜面团发好切成小面剂
步骤7.擀成包子皮厚度的圆片包上菠菜鸡蛋馅
步骤8.封口捏出漂亮的花边盒子
步骤9.平底锅刷一层油烧制五成热放入包好的菜盒子
步骤10.用小火煎制两面金黄酥脆即可
