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材料:排骨二斤、天麻十片、豆皮二块、百合(干)10克、盐10克、鸡精1勺、醋20ml、姜3片
做法:
1、天麻浸泡备用,排骨焯掉血水,豆皮用凉水泡十分钟备用
2、焯过的排骨冲洗干净放入砂锅加水煮开,加醋、姜片、天麻,水开后改小火煨半小时,肉烂后放入豆皮、百合炖十分钟
3、加盐开锅后加鸡精即可。
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