做法:1、粉皮放开水锅煮熟，捞出放凉水里备用
2、胡萝卜切丝，香菜洗净从中间切断，蒜切片
3、鸡肉切丝放淀粉，生抽，盐，五香粉拌匀腌制10分钟
4、锅内烧热油，放入腌制好的鸡肉炒变色盛出备用
5、继续烧热油，放入蒜片炒香下胡萝卜炒软
6、粉皮捞出入锅，放盐，鸡精和少许生抽炒匀
7、放入炒好的鸡肉翻炒均匀
8、关火，洒入香菜和几滴香油拌匀即可
1/4 买来的粉皮用水冲洗一下，太长的弄短一点，控水备用，培根切片，黄瓜切眉毛片，木耳洗净备用，小红辣椒切圈。
2/4 锅内放油少许，放培根煸炒出油。
3/4 放木耳和粉皮下锅煸炒，烹花雕少许，生抽和糖调味，翻炒均匀。
4/4 最后放黄瓜和辣椒圈，翻炒几下即可出锅
1、食材：粉皮2张、辣椒8个、香葱1棵。
2、首先要选择新鲜的材料并洗净。粉皮颜色要正，质感有一定硬度。辣椒和香葱更要保持一定鲜度，否则影响菜的香
味。
3、把准备好的粉皮切成长条，香葱切段，辣椒切成丝。为了给菜色加分，再加上一个红椒会更好。
4、向锅内倒入适量色拉油，烧至八成热后放入切好的香葱和红椒。
5、放入切好的粉皮和切好的青椒丝，用铲子翻炒两下。
6、向锅内加入适量五香粉、食盐、生抽、甜油、香醋，然后翻炒均匀，此时可以适当加入少量水分，以防锅内太干。
7、待锅内粉皮熟透之后就加入适量鸡精以提高鲜度，然后翻炒均匀。
8、将炒好的美味粉皮盛入盘内即可食用。
