有讲究。选择高度纯粮酒(60℃左右的)，放置于阴凉遮光干燥通风的地方，选择一个好的坛子密封保存(多存些，否则不划算)，早在宋代绍兴人家里生了女儿，等到孩子满月时，就会选酒数坛，泥封坛口，埋於地下或藏於地窖内，待到女儿出嫁再挖出来喝的习俗。
有的地方确实有这样的习俗，在孩子出生之后，都会给他们存酒到结婚，一般都是20年左右。这是当地的一种风俗习惯，比如女儿红，状元红等名酒，意思是从孩子出生储存到成年，挖出美酒庆祝喜事。
一般都是自己用糯米酿制而成的，里面藏着父母对儿女的爱。以后孩子成长的点滴都记录在这坛酒里，显得非常有意义。见了酒是不能买在土里的，因为会有水腥味和泥土味儿，酱香和浓香为主，不能超过30度。
为纪念宝宝的诞生而存酒，是一项流传已久的民俗文化，蕴含丰富的寓意和价值。
在清代梁绍壬所作的丛著杂纂类笔记《两般秋雨庵随笔》中有写道：浙江绍兴习俗，生女后即酿酒埋藏起来，女儿出嫁时取出请客，名为“女儿酒”。
另外，更早一些，在晋代的嵇含所著的《南方草木状》中也有论道：女儿酒为旧时富家生女、嫁女必备之物。“女儿酒”或者“生女储酒”的习俗可以作为“家中喜添龙凤而存酒”的源头。
