不需要
蒜蓉生蚝的用料如下：
生蚝（小的） 8个 、 大蒜 4瓣 、 生抽 1汤匙 、 盐 少量 、 蚝油 1勺、料酒一勺。
蒜蓉生蚝的做法步骤如下：
步骤1
生蚝放水里浸泡10分钟。
步骤2
大蒜拍扁剥皮剁碎，剁得越碎越好。
步骤3
起锅放入食用油，倒入蒜蓉爆出香味，关火离锅。
步骤4
加入生抽、料酒、蚝油、盐搅拌均匀。
步骤5
然后用刷子刷干净外壳，将蚝刀插入生蚝头部（尖部），向上撬开刀尖滑向生蚝侧边，撬动触到侧边蚝肉后，割开。使用蚝刀需注意安全，最好使用棉布手套或用毛巾包裹生蚝操作。
步骤6
用勺子把搅拌好的蒜蓉酱放在生蚝上。
步骤7
然后中大火蒸5分钟左右即可。
步骤8
出锅装盘，口感确实很棒。
