意大利红酒醋是不是意大利香醋

不是的，意大利红酒醋，更干红的颜色很像，有点果香的醋。而意大利香醋就是意大利黑醋，颜色跟中国的陈醋相仿，它的含糖量多一点，故相对要粘稠一点。Balsamic Vinegar。Balsamic Vinegar指的是意大利香醋，原产于意大利的摩德纳地区，是由特雷比奥罗（Trebbiano grape）所制作而成。

制作意大利香醋需要长达五年的时间，是将醋每年放入不同的木桶中所陈年而成，这五年的木桶分别为栗子树、樱桃、桑树、橡树及梣树