合金钢刀具的优缺点

质量方面来看合金钢菜刀好不好，合金钢菜刀的质量和硬度确实很大，用合金钢，菜刀切菜，再切骨头的过程中。一点都不会留下痕迹，也不会有小划痕和金刚菜刀的优点，使用年限更长。

合金钢菜刀碰水之后，一定要记得及时擦干净。合金钢菜刀容易生锈。