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糙米又叫:活米、发芽米。糙米是稻谷脱壳后不加工或较少加工所获得的全谷粒米,由米糠、胚和胚乳三大部分组成。与白米相比,糙米较高程度地实现了稻谷的全营养保留。
活米、发芽米。
糙米在超市中有叫活米、发芽米,这都是糙米的名称,其实还有一种叫法是玄米,不过在国内的超市是比较少见的,多见于日本超市。
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