面汤一斤水加多少盐

一般5克盐，这个问题没有准确答案。

首先，我们吃的盐是经过加工的，而且每个地方盐的加碘比例也个不一样，再说每个人每个地方食盐的轻重也不一样，所以一斤汤需要放多少盐，就要根据每个人的口味去调节。还有就是季节也影响汤里所需要盐份的多少。

大约半斤水，10克左右盐，。和面时需要选择用中高筋面粉，中高筋面粉有一定的韧劲，容易成团，适合做包子、面条等类食物，在和面过程中根据面粉重量加入适量的食用盐，它们比例为1斤面粉：10克的食用盐，盐可以增加面粉的劲道感，提升面条的口感。