区别如下：
一、工作原理不同
1、电磁炉在使用时，利用加热线圈中通入交变电流，线圈周围便产生一交变磁场，交变磁场的磁力线大部分通过铁制或者不锈钢锅体，在锅底中产生大量涡流，从而产生烹饪所需的热能。
2、电炉是把炉内的电能转化为热量对工件加热的加热炉。
二、特点不同
1、电磁炉兼有感应电流转化为热量来加热食物，能源效率特高电磁炉附有温度控制器，可防过热，省电又安全。
2、电炉可从材料内部加热使其升温 便于在可控气氛炉和真空炉中使用热效率高容易控制温度，便于遥控、细调能进行快速加热 操作性能好，不污染环境。
电炉是通过电阻丝接通在电路中电流产生的热效应，相对来说电炉造价低廉，操作简便，热效率低电磁炉是通过电磁线圈与铁质物品产生的的涡流原理发热，热效率高，但相对来说造价高出许多。
