北辙南辕是什么鱼

它叫“忘不了”，“忘不了”的原名是Empurau，这种河鱼喜欢吃风车果，所以吃这种鱼时，会吃到一股香味。生长於上流的“忘不了”鱼，其身较白，肉质更鲜美。它是马来西亚婆罗洲土生土长的鱼。它生性聪明，它游得快，极其难抓的那种。“忘不了”肉质细致和芳香，清蒸是理想的烹调方法而鱼鳞也可以用来酥炸，成为桌上佳肴。