方法步骤：
1、把蛋黄和蛋清分开
2把蛋清搅成奶油状
3蛋黄里放两勺白糖，三少面粉，六勺牛奶
4把弄好的蛋黄面倒进奶油状里
5最后往电饭煲锅里刷一层油，把弄好的倒进去，蒸20分钟就好了
准备原料：鸡蛋五个，纯牛奶120ml，柠檬汁少许，白砂糖30克，玉米油5毫升。
第一步：首先我们准备两个大一点的碗，分别把蛋清蛋黄分离，在装有蛋黄的碗中加入纯牛奶和玉米油在装有蛋清的碗中加入柠檬汁之后把两个碗中的液体均匀搅散，混合备用。
第二步：把准备好的白砂糖等分成三份，分次加入装有蛋清的碗中，然后用打蛋器均匀打制成完美的蛋白霜。对于这步而言，检验蛋白霜是否合格，只需把碗倒扣即可，如果蛋白霜不下落就达标了。
第三步：之后我们先取一半的蛋白霜倒入装有蛋黄糊的碗中，均匀上下翻拌然后把搅拌好的蛋黄糊，一并倒入剩有一半蛋白霜的碗中均匀翻拌。
第四步：电饭锅底部和内壁刷一层食用油，倒入准备好的蛋糕液，适当震几下排出空气，然后按照正常的煮饭模式煮制即可。
以下是美的电饭煲的蒸鸡蛋糕的做法:
第一步：准备5个鸡蛋，蛋清和蛋黄分离。
第二步：准备玉米油60g，加热到80度，倒入面粉中搅匀。
第三步：面粉搅匀后加入鸡蛋和牛奶继续搅匀。
第四步：蛋清+白砂糖30g+柠檬汁，搅匀。
第五步：把搅匀的蛋清放入搅匀的面粉中，搅匀。
第六步：在电饭煲里刷上油。
第七步：把刚刚搅匀的面糊倒入电饭煲。
第八步：放入电饭煲后加热60分钟。
第九步：电饭煲鸡蛋糕制作完成。
