油皮：面粉200克，猪油70克，细砂糖20克，水75克。油皮约22克/个
酥皮：低筋粉150猪油70克。酥皮约13克/个
馅：豆沙420克-450克。咸蛋黄16个。馅总共每个40克
装饰：蛋黄1个，黑芝麻适量。
整个蛋黄酥约75克/个
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20个75克蛋黄酥配料比例
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