盐巴是食用盐，盐既有食用盐，也有工业盐，还有饲料盐等多种。食用盐中有加碘盐和无碘盐。我们平时食用的盐都是加碘盐，加碘盐对甲状腺肿大有一定的抑制作用，为消除大脖子病，所以国家一直推广加碘盐。
盐也是人体必需的元素，因为人出汗，排泄的液体中也会含有盐分，所以人要不停地补充盐分，通过饮食摄入盐是主要方法。
盐巴和盐有区别吗
盐巴也叫粗盐。在解方初期，食盐加工还传统化，生产出来的粗盐是纤维袋大袋装，如化肥袋一样。由于当时是散卖，当与空气接触后，就会发生潮解反应，成凝固状，成一大陀，很像农村打的粑粑，所以称其盐巴。盐是盐类的总称，主要分为工用人工合成盐和天然盐，和食用盐。食用盐分粗盐和加碘细盐。
盐巴和盐有区别吗
1、"盐巴"就是我们常见的食盐，《四川方言词源》中说，蜀中以汲是深井的盐水熬制的块状食盐，称作"盐巴"
2、盐分岩盐与海盐两种，内地一般食用岩盐，岩盐是一种结晶矿石，一般都称为"盐巴"
使用上多数用沸水溶解，这种溶液就称为秋石水，是京派常用的调味料。现多数都采用的海盐或人工合成的精盐，习惯上也通称为盐巴。
食盐，又称餐桌盐，是对人类生存最重要的物质之一，也是烹饪中最常用的调味料。
盐的主要化学成份氯化钠（化学式NaCl）在食盐中含量为99%，部分地区所出品的食盐加入氯化钾以降低氯化钠的含量以降低高血压发生率。同时世界大部分地区的食盐都通过添加碘来预防碘缺乏病，添加了碘的食盐叫做碘盐。
