亲不需要碳烤笋尖是已经烤制好的，瞬间可以直接吃了，不需要再焯水了，这是别人已经加工好的，具有碳烤的味道，我们自己做不出来了，如果焯水之后味道就完全变了。美好的食物是我们共同的追求，所以吃更优质的食物，一定要用最好的方法，可千万不能随便乱吃。
需要的。
鲜笋含有大量的草酸，所以要在炒前用开水焯3到5分钟，使鲜笋中的草酸分解，竹笋焯水后可以用冷水再泡一下，可以变得更加脆爽，泡半小时就可以了，若是有冰块效果更好。也可以用淡盐水煮竹笋8到10分钟，这也能够去除竹笋的苦涩味。竹笋有多种营养物质，可以帮助消化吸收，但是肠胃不好的人不建议多吃。
碳烤笋尖要焯水的。
南方人的餐桌上少不了的一道菜就是笋吧，尤其春笋极其鲜美。这里用的是碳烤笋尖，如果是新鲜春笋，记得焯水去涩味，再泡在冷水里，口感会更加脆嫩
笋的营养功效
清热除火，化痰止咳，养肝，消食，止血凉血，明目，润肠，养阴补虚。
