不建议过夜。
食材清单
丝瓜 一条 、 瘦肉 100g 、 盐 、 油 、 辣椒 、 大蒜 、 酱油
烹饪步骤
1/5
丝瓜切粗丝，一点点辣椒，一点点大蒜。
2/5
肉剁碎
3/5
热锅放油后把丝瓜炒熟了，再放盐。不然丝瓜会变黑
4/5
加适量的水，煮开后加入瘦肉，搅匀了！
最后一步
喜欢放酱油的放点酱油。煮开后不用放味精鸡精什么的就可以出锅了，因为瘦肉放进去味道就会很鲜美。
丝瓜肉末汤可以放过夜，不过最好放冰箱里保存。具体做法是：
用料
嫩丝瓜 1根，肉沫 100克，鸡蛋 1个，盐 适量，鸡精 适量，白胡椒粉 适量
丝瓜肉沫汤的做法步骤
步骤 1
丝瓜去皮洗净，先切成段，再切成薄片，入沸水锅中煮软。
步骤 2
肉沫用鸡精腌渍10分钟鸡蛋打散成蛋液。
步骤 3
用汤匙从煮丝瓜的锅内盛出2大匙沸水冲入肉末碗内，用筷子搅均匀，再将调好的肉沫连汤汁一起倒入锅中，用中火煮至肉变色。
步骤 4
先加入盐调味，再加入蛋液搅匀，最后加白胡椒粉调味即可。
