晒小鱼干最简单的方法

小鱼清理好内脏后放置在铁网上。

然后用点燃木炭。将放置了小鱼的铁网架空一定距离在木炭上方慢慢烘烤到鱼身变干。

晒小鱼干方法：先把鱼腌治下放点姜、葱、祘、盐、酱油什么的，腌三个小时拿出来，在盖上沙网晾晒，注意小鱼和沙网要有距离，以免苍蝇靠近、也不能淋雨、这样晒出来的小鱼很美味。

小鱼干怎么晒晒小鱼干需要先把小鱼干洗干净后放入盐腌制烘烤，然后在锅里放油把鱼放进去，稍微炸一下，炸出香味，接着把小鱼干铺开放在阳光下，直到小鱼干晒干为止，最后用火烤一下即可。