黄金与玉石非常好的避险资产。尤其是黄金，可以说是全世界公认的硬通货。一旦出现大的政治事件或政策影响到经济，使市场不确定性加剧时，金价就会大涨。
但需要注意，这里的金价大涨，主要指的是与黄金挂钩的金融产品，比如黄金ETF、股票、期货等，实物黄金受政策影响较滞后，且更多的是作用在金条等产品上，而非直接传导到黄金饰品，金饰的价格受供需影响更多一些。
从金融价值来讲
目前，金条的流通性及变现率是最高的，部分名贵玉石在金融市场上，可以以抵押的形式获得贷款。而黄金饰品的变现率和升值率是最低的，这与黄金饰品的装饰性有关，因为其价格构成中有不小的比例是手工费。
玉更有价值，是不可以复制的，是独一无二的。每一块玉的样式，成色等都不一样，有人曾说“世间上没有两块相同的玉”，物以稀为贵，玉贵在罕见，贵在是独一无二的。
黄金可以复制，但是玉不可以，玉的价值是不能衡量的，但是黄金却可以用称来衡量，所以玉比黄金要珍贵，要值钱。
金虽然贵重，然而仅仅是一种货币，代表财富。无论是什么社会地位，只要有钱，都可以佩戴。然而玉不是。
品级高的玉，老百姓连见都没机会见，所以玉要比黄金更有价值的多。
玉比黄金更有价值，是比较罕见的，独一无二的，比起复制的黄金价值会更高。
玉石相比黄金，它最重要的价值是其关键的文化传承与历史沉淀，绝非一朝一夕的。上等的和田玉，其价值上涨是一定的。
具体要看，一般是黄金有价玉无价，盛世古董乱世黄金。作为一般公民，黄金变现比较快，相对比较保值，储存也比较方便。
玉无价，一般好的玉石或者玉器，不光可以保值，在很大程度上还可以升值，盛世的时候容易变现，乱世就不好说了，玉器易碎，不易保存。
黄金旧了可以以旧换新，你急需用钱时可以变现。而玉不可以变现，还有玉不可以旧换新，摔坏了也不能修理。所以买黄金好。有句老话盛世藏古懂，乱世藏黄金。自古以来国内外黄金全世界通用，各国央行都储备一定数量的黄金，以备不时之需。但玉也有一定好处就是好的玉含有对人体有益的微量元素，也就是人们常说的买玉人，前三年人养玉，后三年玉养人。我们国家新疆的和田玉更稀少。
